衛(wèi)生組織(WHO)專家們認為,繼“煤煙型”、“光化學煙霧型”污染后,現代人正進入以“室內空氣污染”為標志的第三污染時期。美國已將室內空氣污染歸為危害人類健康的5 大環(huán)境因素之一[。餐廳是人們日常生活中重要活動場所,餐廳空氣質量優(yōu)劣關乎人民身心健康。餐廳空氣中的污染物主要來源于裝飾材料的污染、烹飪油煙污染。現在的裝修材料多采用人造板材、夾心板、膠、漆、涂料、粘合劑及石膏等,均含有不等的甲醛、苯、氨、氡、TVOC等污染物。

近年來 ,我國相繼制定了如《民用建筑工程室內環(huán)境污染控制規(guī)范 》( GB50325 - 2001) 、《室內裝飾裝修材料有害物質* 》、《室內空氣質量標準 》( GB /T18883 - 2002)等一系列標準法規(guī)。并將甲醛、苯、TVOC、氨、氡五項污染物列為國家建筑工程驗收的強制檢測項目 ,要求檢測符合標準后才能交付使用。然而當前裝修工程竣工后主動實行空氣質量驗收的裝潢公司實屬鳳毛麟角 ,絕大部分裝潢公司逃避工程驗收的強制檢測義務 ,加之大多數餐廳負責人缺乏空氣質量安全意識 ,未能把好驗收關 ,把嚴重的健康隱患留給了消費者。

根據調查結果顯示，新裝修大型餐廳 CO2、甲醛含量高于中小型餐廳 , TVOC指標也是中大型餐廳高于小型餐廳。這可能與大型餐廳裝修工序復雜 ,使用各種板材涂料種類、數量均遠高于中小型餐廳 ,加之大型餐廳裝修環(huán)境相對密閉 ,影響有害物質自然散發(fā)等因素有關。

資料表明甲醛釋放期長達 3～15年 ,對人體的危害具長期性、潛伏性、隱蔽性的特點 ,短期毒作用表現為致敏 ,呼吸道痙攣 ,長期吸入甲醛可引發(fā)鼻咽癌、喉頭癌等嚴重疾病。VOC大致可分為 9大類 ,即芳香烴、飽和脂肪烴、不飽和脂肪烴 /環(huán)烷烴、萜烯類、脂肪醇類、醛 /酮類、脂肪酸類、酯類和鹵代烴類。TVOC表現出毒性、刺激性 ,能引起機體免疫水平失調 ,影響中樞神經系統功能 ,出現頭暈、頭痛、嗜睡、無力、胸悶等癥狀 , 嚴重時可損傷肝臟和造血系統 ,甚至引起死亡。TVOC的生殖毒性及其對胚胎發(fā)育的毒害關系到子代發(fā)育和人類的繁衍 ,影響深遠。此外，調查發(fā)現許多餐廳位于密集工業(yè)區(qū) ,可能是室外粉塵濃度較高從而影響了餐廳室內空氣 。

為了減少餐飲行業(yè)室內空氣污染的發(fā)生，我們必須加大宣傳力度 ,提高公眾空氣質量安全意識。消費者應避免長時間滯留餐廳 ,若發(fā)現空氣質量不好或發(fā)現頭暈癥狀立即離開。餐廳裝修時購買污染物低的裝飾材料 ,多選用一些綠色環(huán)保的建材材料 ,選擇正規(guī)的裝修公司 ,采用納米光催化材料合理布局 ,使用環(huán)保裝飾材料 ,主動開展空氣質量監(jiān)測工作 ;推遲開業(yè)時間。 

我司生產的油煙在線監(jiān)測儀能夠對餐廚排煙管道的油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴(NMHC)濃度進行24小時不間斷測量。

油煙在線監(jiān)測系統的優(yōu)勢及特點：
●強勁運算動力-ARM內核；
●交互體驗-7.0”TFT觸摸顯示屏800 x480 WVGA；
●十年數據備份一支持32G SD卡存儲；
●多重組網方案-GPRS/CDM/V3G/3G+/LTE/Ethernet；
●海量通訊協議一匹配300余種國內外在線監(jiān)測設備；
●支持十個中心數據同傳；
●可通過無線網絡對程序進行遠程升級；
●免螺式彈簧端子設計，提供快裝方案；
●觸摸式液晶屏，提供查看、設置、調試、診斷等所有操作。

1.1 功能特點

n 實時監(jiān)測油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度，并可設置上限值，超限自動報警。

n 2路電流檢測，能夠同時檢測風機和凈化器是否工作，可根據風機和凈化器功率大小設置檢測電流報警值，適應所有功率的風機和凈化器。

n 采用開口式電流互感器，不用剪斷風機或凈化器線纜即可測量。

n 可設置三個獨立的工作時間段，時間段內超限才報警，時間段外超限不報警。

n 1路GPRS(可選4G)通信接口，數據可直接上傳我司提供的免費云平臺、油煙監(jiān)控平臺或客戶的平臺。

n 7寸電容觸摸屏操作簡單。全中文操作界面，美觀大方。

n 交流220V供電、IP65防護等級，可常年工作于室外，不懼淋雨日曬。