近日，在環(huán)保部門(mén)的重視下以及各地執(zhí)法部門(mén)的監(jiān)管下，相信不少餐飲企業(yè)都開(kāi)始安裝油煙凈化器了，安裝油煙凈化器的目的自然是為了使油煙排放達(dá)到環(huán)保部門(mén)的要求，然而關(guān)于油煙排放濃度的具體指標(biāo)企業(yè)們又了解多少呢？

    安裝了油煙凈化器可油煙排放的濃度依然達(dá)不到環(huán)保部門(mén)的要求應(yīng)該怎么處理呢？因此，清楚地知道油煙排放濃度的指標(biāo)對(duì)于多數(shù)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)還是很有必要的。那么油煙排放濃度的指標(biāo)具體是多少呢？

    飲食業(yè)油煙的濃度具體可定義為：?jiǎn)挝惑w積的煙氣中懸浮油顆粒的質(zhì)量總和（mg/m3）。根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB18483——2001：餐飲企業(yè)油煙集中排放的濃度為2.0mg/m3。概念很好理解吧？但是在實(shí)踐中，必須再?gòu)?qiáng)調(diào)兩點(diǎn)。

    其一，油煙凈化設(shè)備的銘牌上所標(biāo)注的去除率，是指在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)下，由實(shí)驗(yàn)室油煙凈化設(shè)備測(cè)試系統(tǒng)，依據(jù)《飲食業(yè)油煙凈化設(shè)備技術(shù)需求及檢測(cè)技術(shù)規(guī)范》HJ/T62-2001所做的檢驗(yàn)報(bào)告的數(shù)據(jù)。并不能代表該型號(hào)設(shè)備在工況現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際運(yùn)行時(shí)的適時(shí)凈化效果。這也是中環(huán)協(xié)在對(duì)企業(yè)進(jìn)行工廠論證時(shí)，會(huì)要求在產(chǎn)品的銘牌中標(biāo)明“設(shè)備大濃度處理值"的原因。此外，對(duì)于靜電式設(shè)備的生產(chǎn)廠商，也可在銘牌中標(biāo)注“煙氣溫度"和“大煙氣濕度"值。

    其二，在實(shí)際的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)時(shí)，僅看排放濃度是片面的。應(yīng)該將實(shí)際測(cè)得的適時(shí)濃度值進(jìn)行加權(quán)平均數(shù)后，再折算成“單一灶頭基準(zhǔn)風(fēng)量下的排放濃度值"。根據(jù)GB18483-2001，折算可依據(jù)以下公式：

C基=C測(cè)*Q/(n*q)(mg/m3)

公式中：

C基為單一灶頭基準(zhǔn)風(fēng)量下的排放濃度值（mg/m3）；

C測(cè)為實(shí)測(cè)排放濃度的平均值（mg/m3）；

Q為實(shí)測(cè)風(fēng)量（mg/m3）；

q為單個(gè)灶頭的基準(zhǔn)排風(fēng)量（2000~2500m3/h）；

n為工作灶頭數(shù)；

以“單一灶頭基準(zhǔn)風(fēng)量下的排放濃度值"，對(duì)油煙污染源實(shí)施監(jiān)測(cè)，可以有效的防止有些企業(yè)故意加大系統(tǒng)的總排風(fēng)量，稀釋排煙口油煙濃度。

    北京博創(chuàng)諾信研發(fā)的BCNX-YY08油煙在線監(jiān)測(cè)儀用全新的技術(shù)，可檢測(cè)油煙管道內(nèi)的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項(xiàng)參數(shù)，并將數(shù)據(jù)信息進(jìn)行實(shí)時(shí)上傳。也可擴(kuò)展監(jiān)控風(fēng)機(jī)及凈化器的狀態(tài)，在平臺(tái)及設(shè)備液晶屏上實(shí)時(shí)顯示監(jiān)測(cè)各項(xiàng)信息，為環(huán)保局提供真實(shí)有效的污染數(shù)據(jù)，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

特點(diǎn)：

1.專用的油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元

2.可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測(cè)并遠(yuǎn)程控制器開(kāi)關(guān)狀態(tài)

3.根據(jù)需求，可支持自行數(shù)據(jù)上報(bào)間隔

4.受控設(shè)備過(guò)流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過(guò)限值6s自動(dòng)斷開(kāi)，安全可靠 

油煙濃度測(cè)參數(shù)：

測(cè)量范圍: 30000 ug/m3

測(cè)量精度:±10%

零點(diǎn)漂移: 1h 零點(diǎn)漂移不超過(guò)±0.5mg/m2

準(zhǔn)確度:與參比方法測(cè)定結(jié)果平均值的相對(duì)誤差應(yīng)不超過(guò)土20%

線性誤差:≤10%

絕緣阻抗:≥20MΩ

耐電壓:無(wú)異常現(xiàn)象(電弧和擊穿)

測(cè)量周期: 1分鐘

工作電壓: 220VAC

功率: 8W

工作溫度: 0℃~+70℃

工作濕度: 5%-95% (無(wú)凝園)

探頭尺寸: φ24x 248 mm (打孔直徑25/26mm即可)

顆粒物測(cè)量參數(shù)：

檢測(cè)原理:光散射原理

分辨率: 1ug/m3

檢測(cè)范圍: 0~ 20mg/m3(可選配02000g/m3; 0-10mg/m3; 0-20mg/m3)

非甲烷總烴測(cè)參數(shù)：

檢測(cè)量程: 0-30ppm/0-1000ppm

分辨率: 01ppm/0.1ppm

工作原理半導(dǎo)體/PID光高子化(可選)

(*注:以上參數(shù)配置用戶可根據(jù)需求定制)